Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan.Kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong.Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi.Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.
